在美国几乎每个州都有一个小屋食品法,允许销售低风险的食品生产的家庭厨房。然而,这些法律状态之间的差别很大。差异包括类型的产品可以销售,年销售额限制,或者食物可以卖。加入我们的4月27日研讨会将涵盖别墅的具体食品在加利福尼亚和华盛顿州法律。艾琳·迪卡普里奥博士从加州大学戴维斯和史密斯博士斯蒂芬妮从华盛顿州立大学将审查细节小屋食品注册,你需要什么类型的许可证和产品标签的要求。他们还将突出考虑食品企业发展和增长超出小屋食品法的限制。
有机种植者来说可能会考虑尝试增值产品,我们还会介绍有机标签要求和如何市场增值产品符合有机法规无需添加一个处理程序范围种植者认证。
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这个研讨会是在食品安全研讨会”九部系列的一部分有机食品处理器。在系列的更多信息,记录过去的网络研讨会,为未来的网络研讨会和注册,请访问CCOF网站。
本系列研讨会支持食品安全推广计划拨款2020-70020-33025来自美国农业部国家粮食和农业学院。