当施用肥料时，哪些作物需要120天的收获前间隔?

供人类食用的作物，其食用部分与土壤表面或土壤颗粒直接接触，需要120天的收获前间隔(PHI)。对于那些可食用部分不与土壤颗粒接触的作物(即果园水果)，需要90天的PHI。作物如何生长和收获与土壤接触将决定收获前间隔的使用。