图像
CCOF设想一个有机食品成为常态的世界，一个每个农民都能获得建立健康土壤和促进生物多样性的工具的世界，一个每个食客都能获得滋养身体的新鲜有机食品的世界。为了创造这样的世界，CCOF制定了雄心勃勃的目标，到2030年，加州30%的农业面积都是有机作物。
有机食品是常态
为什么我们要努力扩大加州的有机种植面积?因为有机农业可以解决我们面临的一些最大威胁，从气候变化到经济和健康不平等。有机食品对确保加州的未来至关重要。
有机食品能增强气候适应能力。有机土壤储存碳，降低大气中二氧化碳的水平，并减缓气候变化。事实上，有机农业比非有机农业从大气中去除的碳多14倍。
有机能培养强大的社区。有机农场通过在当地销售和创造就业机会，在社区内再投资美元。有机食品市场继续超过所有其他食品部门的销售，为城市和农村社区创造了机会。
有机食品保护人类和地球。有机食品在种植过程中不使用人工合成的农药和化肥，这些农药和化肥会污染饮用水，危害人体健康。有机食品富含维生素、矿物质和抗氧化剂，是健康的选择。
我们的今天
如今，加州10%多一点的农业用地是有机耕种的。最近种植面积的扩大是由不断增长的市场推动的，加州人对新鲜、本地采购的有机食品的需求越来越大。虽然有机企业蓬勃发展的社区和获得有机食品的渠道从中受益，但这些好处并没有在整个州公平地感受到。
CCOF开发了有机加州路线图研究如何将有机食品推广到所有社区。第一部分，福利报告，分析了300多项同行评审的科学研究，以了解有机食品的好处。第二部分，政策报告，概述了近40项政策建议，将有机产品作为建设有弹性和繁荣未来的工具。
让我们踏上通往有机加州的道路。下周请继续收听我们如何实施我们的路线图，到2030年在加州实现30%的有机农田。