沿着墨西哥南部瓦哈卡州的海岸线，有一条叫做南马德雷山脉的山脉。在浓雾笼罩的树丛中，埃米莉亚·桑托斯·佩雷斯在波丘特拉地区一个名叫圣佩德罗·艾尔奥图的村庄长大。该地区的主要语言和人民是Zapotec;在瓦哈卡有16个已知的Zapotec土著群体和许多亚群体。
15岁时，艾米莉亚来到加州，在那里她开始季节性地在田里种浆果，淡季时，她会卖自制的玉米粉蒸肉和玉米饼。在与土地打交道的过程中，她意识到自己对有机食品的热情，注意到蔬果在种植过程中没有使用化学物质时，味道会更浓郁。通过她在社区的关系，艾米莉亚加入了农业和土地培训协会(ALBA)，这是萨利纳斯山谷的一个农民孵化项目，支持农场工人成为有机农场所有者。
作为CCOF基金会未来有机农民计划的受助人，在ALBA的帮助下，Emilia正在实现她的梦想。她设想拥有一块土地，在那里种植各种羽衣甘蓝、洋葱、茴香和生菜。她的业务将超越美国，走向国际。就像她的庄稼和生意会增长一样，她的两个女儿也会增长。艾米莉亚希望为她的孩子提供一个丰富的未来，让他们可以追求任何教育或职业。她知道她的孩子们会说，他们的母亲努力给他们一切可能的机会。
在很多方面，艾米莉亚在加州找到了她的家乡。她仍然靠近霍利斯特的海岸线，但她没有住在山顶上，而是住在迪亚波罗山脉(Diablo Range)的山谷里。阳光普照的山谷为植物和梦想的生长提供了充足的气候。
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