加州食品和农业部(CDFA)农场到学校孵化器赠款计划向更多的有机生产者敞开了自助餐厅的大门!
这是第一次，学校将被鼓励从有机认证或过渡到有机的生产者那里购买食品。有机食品生产者将优先获得赠款，用于支付与食品生产、加工和/或学校食品市场分销相关的费用，包括有机认证费用。雷竞技电脑网页中小农场和弱势生产者也将得到优先照顾。
在“从农场到学校”项目中优先考虑有机食品对于帮助学校和生产者克服长期存在的障碍非常重要。学校很难采购到有机食品，因为联邦政策给他们提供的资源有限，很难脱离与最大的传统食品公司签订的合同，而许多学校缺乏从头开始做饭的设施和人员。与此同时，加州的小型有机农场主努力满足学校的特定产品要求和更低的价格。“农场到学校”项目将帮助学校和生产者提供资源，克服这些障碍，将更多的有机食品带进全州的餐厅。
从农场到学校计划通过提供新的和扩大的市场机会使有机生产者受益。根据2015年美国农业部农场到学校人口普查2013-2014学年，加州的学校在当地食品上花费了1.67亿美元，仅占学校食品预算的14%。CDFA的新报告“从农场到学校”项目强调，该项目“可以帮助增加销售有机产品或使用其他气候智能型农业实践的生产者的供需。”
为更多的有机生产者进入农场到学校的市场并取得成功提供支持，使他们有机会满足学校对有机食品日益增长的需求。最近的一次民间聚餐文章描述了西康特拉科斯塔联合学区食品服务部主任芭芭拉·杰利森所做的努力，她正在“一种原料一种原料”地用有机水果、蔬菜和肉类取代传统食物。她已经成功地做了几顿完全有机的饭菜，包括照烧鸡米饭、水果奶酪盘和意大利面。
在过去的一年里，CCOF帮助形成了“农场到学校资助计划”，以确保有机生产者能够获得该计划。去年夏天，CCOF的成员有机会直接与CDFA的工作人员分享他们从农场到学校的挑战和解决方案。这些成员包括石头扔农场、超级块茎农场、太阳太平洋、星光农场，以及与农业和陆地培训协会(ALBA)合作的CCOF成员。这些对话有助于CDFA制定一份生产者补助金允许成本的综合清单，包括与基础设施、设备和用品、员工/人工成本、认证、许可或保险成本、教育、旅行和合同成本以及其他间接成本相关的成本。允许生产者在最需要的地方灵活使用资金，将有助于抵消投资于“从农场到学校”市场的风险，特别是对小型和处境不利的生产者而言。CCOF赞扬CDFA为不同生产者创建可访问的项目所做的努力。
CCOF和我们的合作伙伴还成功地推动加州立法机构将“从农场到学校”的资金从2021年的1000万美元增加到2022年的3000万美元。CCOF致力于倡导一个项目，使更多的学校能够采购和制备有机食品，使更多的有机生产者能够进入农场到学校的市场。
我们预计2022年农场到学校资助项目的申请期限将于2022年3月底开放。请访问https://www.cdfa.ca.gov/caf2sgrant/了解更多细节。CCOF可协助会员申请此计划。请联系Laetitia Benadorlbenador@ccof.org或(831)346-6339了解更多有关该计划的信息，以及CCOF如何为您提供支持。